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Nespole siciliane vaschetta da 500 gr
1,80€ iva inclusa
Le Nespole sono un delizioso frutto originario della Sicilia. Le nostre nespole vengono raccolte a mano al culmine della maturazione, assicurandoti di ottenere la frutta più fresca e saporita possibile. Con un gusto dolce e delicato, le nespole sono perfette come frutto a fine pasto o come spuntino. La maturazione delle nespole comincia già in primavera. Meno note delle albicocche, hanno colore e forma simile, ma sono più aspre, ma anche più succose, sono ricche di vitamina A, C e del gruppo B. La nespola regolarizza la funzionalità intestinale, grazie al buon contenuto di fibra, ha la proprietà di abbassare il colesterolo “cattivo” nel sangue.
Le nespole si presentano esteticamente con qualche imperfezione di buccia, questo sta a testimoniare l’elevato livello di zucchero.
Imballo: vaschetta chiusa da 350gr (con circa 7-8 nespole)
Origine: Italia (Sicilia)
Cal. misto Categoria I
Puoi acquistare le 3 Confezioni da 500 gr , CLICCA QUI!
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Le Nespole in Cucina
Uno dei primi frutti che maturano in primavera è sicuramente la nespole. Anche se il periodo migliore per gustarle è tra maggio e giugno, la loro maturazione inizia a marzo. Le nespole si sono diffuse in Europa verso la fine del Settecento dall’Oriente, dove erano comunemente utilizzate nell’alimentazione quotidiana. Buonissime da gustare a fine pasto, vengono usate anche come ingredienti in alcune ricette. Si possomo fare dalle torte alle cheesecake, perfino la Confettura di Nespole!
INGREDIENTI PER LACONFETTURA DI NESPOLE:
- 1 kg di nespole
- 350 g di zucchero
- 1 limone
PROCEDIMENTO
Sterilizzate in acqua bollente i vasetti che userete per conservare la confettura, toglieteli dall’acqua e lasciateli asciugare capovolti. Nel frattempo lavate le nespole con acqua corrente, pelatele e togliete il nocciolo.
Mettetele in una capiente ciotola con il succo del limone. Frullate il tutto e versate la frutta in un tegame con lo zucchero. Cuocete per almeno 40 minuti a fiamma bassa, mescolando spesso. Lasciate raffreddare e fate la prova mettendo un cucchiaio su un piattino e inclinandolo: se scivola velocemente dovrete proseguire la cottura ancora di una mezz’ora, in caso contrario, potrete procedere al riempimento dei vasetti. Chiudete con i tappi, mettendoli a testa in giù per eliminare l’aria in eccesso. Quando i vasetti saranno completamente freddi verificate che si sia formato il sottovuoto. Se toccando la superficie dei coperchi, non sentirete più il classico “click clack”, potete trasferire in frigo.
Ricetta Confettura di Nespole
| Weight | 0,5 kg |
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