{"id":136381,"date":"2025-02-27T16:19:02","date_gmt":"2025-02-27T15:19:02","guid":{"rendered":"https:\/\/test2023.b42.it\/?post_type=product&#038;p=136381"},"modified":"2025-07-25T16:42:18","modified_gmt":"2025-07-25T15:42:18","slug":"carote-fresche-3-mazzi","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/prodotto\/carote-fresche-3-mazzi\/","title":{"rendered":"Carote Fresche 3 mazzi"},"content":{"rendered":"<p>Le <strong>carote<\/strong> sono ortaggi a radice <strong>ricchi di nutrienti e propriet\u00e0<\/strong>. Ne esistono diverse variet\u00e0 che distinguiamo soprattutto in base al colore, che a sua volta dipende dal pigmento maggiormente presente.<\/p>\n<h3>Carote: propriet\u00e0 e benefici<\/h3>\n<p>Le carote si rivelano utili per:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Contrastare disturbi e malattie dell\u2019occhio<\/strong>,<\/li>\n<li><strong>Contrastare lo sviluppo di alcuni tumori<\/strong>,<\/li>\n<li><strong>Favorire il senso di saziet\u00e0<\/strong> e contrastare l\u2019ipercolesterolemia,<\/li>\n<li><strong>Regolarizzare le funzioni intestinali.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Per quanto riguarda le propriet\u00e0 nutritive, la carota si configura come vera e propria <strong>&#8220;miniera di minerali&#8221;<\/strong>: ferro, calcio, magnesio, rame, zinco. Ma non solo: la carota apporta pro-<strong>vitamina A<\/strong> (carotenoidi), vitamina <strong>B<\/strong> e <strong>C<\/strong>; tra tutti i vegetali rappresenta la <strong>fonte pi\u00f9 ricca di beta-carotene<\/strong>, trasformato in vitamina A dall&#8217;organismo in caso di bisogno. Il carotene \u00e8 il pigmento responsabile della tipica colorazione arancione della carota: proprio per questo motivo, i caroteni vengono estratti dalla radice ed impiegati come colorante naturale nell&#8217;industria agro-alimentare.<\/p>\n<p><strong>Le carote non vengono impiegate solo nell&#8217;ambito culinario, ma anche in molti altri<\/strong> (ad esempio in quello cosmetico). Infatti, dai semi della carota viene estratto l&#8217;olio di semi di carota, che trova largo impiego in profumeria, per accendere note fresche e dolci: \u00e8 molto utilizzato anche per il suo bassissimo costo. Nel settore cosmetico, l&#8217;olio essenziale di carota, unito ai caroteni, \u00e8 sfruttato anche per la formulazione di creme abbronzanti, anti-invecchiamento e in prodotti che stimolano la crescita dei capelli. Inoltre, l&#8217;industria cosmetica prevede l&#8217;utilizzo della polpa di carota per il trattamento di scottature, foruncoli, pelli secche e screpolate, e per risanare piaghe.<\/p>\n<h3>Utilizzo in cucina<\/h3>\n<p>La carota \u00e8 <strong>dolce<\/strong> e <strong>croccante<\/strong>, mangiarla \u00e8 un vero piacere, specialmente d\u2019estate. Cruda, intera o grattugiata, o <a href=\"https:\/\/www.tavolartegusto.it\/ricetta\/carote-al-forno\/\">cotta<\/a> e condita con olio e limone, oppure insieme ad altre verdure come i piselli, nella zuppa. Buono anche il centrifugato e golosissima la torta. <strong>Della carota potete utilizzare anche il ciuffo<\/strong> in minestre, frullati e <a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/ortaggichepassionebysara\/pasta-con-ciuffi-di-carote\/\">molte altre ricette<\/a>; si pu\u00f2 anche preparare un ottimo <a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/ricettandocondany\/pesto-di-ciuffi-di-carote\/\">pesto<\/a>. La carota inoltre ha poche calorie, per questo \u00e8 un eccellente spuntino \u201cspezza fame\u201d adatto a tutte le stagioni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le<span style=\"color: #eb5c33\">\u00a0<\/span><span style=\"color: #0088b0\"><strong><span style=\"color: #eb5c33\">carote fresche<\/span>\u00a0<\/strong><\/span>sono un ortaggio ricco di\u00a0<span style=\"color: #95c221\"><strong>benefici per la salute<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p>Si possono consumare crude, magari in pinzimonio, oppure cotte con un filo d&#8217;olio per ottenere effetti benefici diversi. Con le carote crude si possono preparare anche ottimi succhi freschi fatti in casa e centrifugati.<\/p>\n<p><span style=\"color: #eb5c33\"><strong>Confezione da Carote fresche 3 mazzi peso ca. 2,1 kg <\/strong><\/span>\u00a0(spedite con ciuffo a testimoniare la <span style=\"color: #95c221\"><strong>freschezza)<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Origine:<strong><span style=\"color: #95c221\"> Italia<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":16286,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[78],"product_tag":[146,147],"class_list":["post-136381","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-in-arrivo","product_tag-carote","product_tag-carote-fresche","product_shipping_class-specialita","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/136381","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136381"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/136381\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":136419,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/136381\/revisions\/136419"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16286"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136381"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=136381"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=136381"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=136381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}