L’insalata gentilina \u00e8 una variet\u00e0 di lattuga, dal sapore dolce, che pu\u00f2 essere consumata sia cruda sia cotta. Il cespo, di forma leggermente allungata, si presenta aperto con foglie a margine increspate, ondulate e di consistenza piuttosto croccante, dal colore verde chiaro.<\/p>\n
Come tutte le verdure, l’insalata gentile \u00e8 particolarmente indicata in un’alimentazione sana perch\u00e9 ha un bassissimo contenuto di calorie (19 ogni 100 grammi). Inoltre \u00e8 ricca di vitamina A, C, D, E e K, di fibre e di sali minerali quali potassio, ferro e fosforo ed \u00e8 anche fonte di acido folico. La gentilina svolge anche un’azione rinfrescante e digestiva, lassativa, analgesica e sedativa. La consistenza croccante che la caratterizza, quando viene consumata cruda,\u00a0aumenta inoltre il senso di saziet\u00e0<\/strong>.<\/p>\n IN CUCINA <\/strong>L\u2019insalata gentilina si mangia cruda condita con olio e sale, magari accompagnata da altri ortaggi, ma pu\u00f2 essere consumata anche cotta, basta bollire le sue foglie per 5-7 minuti. \u00c8 un ottimo contorno e viene usata come decorazione in piatti a base di carne e pesce.; <\/a>oppure da sola, accompagnata con altre verdure o da erbe aromatiche. Da provare con il filetto di tonno freddo con insalatina<\/a>.<\/p>\n L’insalata gentilina<\/span><\/strong><\/span>\u00a0\u00e8 tra le pi\u00f9 dolci e amabili dell’orto. I benefici per la nostra salute sono tantissimi: \u00e8 infatti ricca di fibre, che favoriscono un\u2019ottima digestione e la regolarit\u00e0 intestinale, ha propriet\u00e0 diuretiche, poche calorie, tanta acqua, minerali e vitamine A, K, B e C. Origine Italia (Sicilia) Confezione da 2 pezzi da 300 gr ciascuno<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":16677,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[78],"product_tag":[392],"class_list":["post-136581","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-in-arrivo","product_tag-insalata-gentilina","product_shipping_class-specialita","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/136581","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136581"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/136581\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":136609,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/136581\/revisions\/136609"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16677"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136581"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=136581"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=136581"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=136581"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}