{"id":136601,"date":"2025-02-27T16:19:56","date_gmt":"2025-02-27T15:19:56","guid":{"rendered":"https:\/\/test2023.b42.it\/?post_type=product&p=136601"},"modified":"2025-08-07T07:45:37","modified_gmt":"2025-08-07T06:45:37","slug":"insalata-indivia-riccia-di-sicilia-al-pezzo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/prodotto\/insalata-indivia-riccia-di-sicilia-al-pezzo\/","title":{"rendered":"Insalata indivia riccia di Sicilia al pezzo"},"content":{"rendered":"

L\u2019insalata indivia riccia<\/strong>, presenta molte foglie di colore verdi e i lembi sfrangiati ed arricciati. I cespi<\/strong> hanno un grumolo ridotto.\u00a0L\u2019indivia riccia si caratterizza per il suo sapore amarognolo ed la sua consistenza croccante. <\/strong>Questo sapore amaro si attenua molto con la cottura, per cui le minestre e i piatti cotti d\u2019indivia riccia acquistano un sapore molto delicato e gustoso.<\/p>\n

Propriet\u00e0 e benefici<\/strong><\/p>\n

Possiede propriet\u00e0<\/strong>\u00a0toniche, depurative e diuretiche\u00a0<\/strong>oltre che una\u00a0grande quantit\u00e0 di\u00a0fibre<\/strong>,\u00a0importanti per chi segue una\u00a0dieta<\/strong>.<\/p>\n

Inoltre, le indivie contengono molta acqua<\/strong>, molti\u00a0sali minerali<\/strong> (Potassio, Ferro e Calcio) e vitamine in quantit\u00e0<\/strong> (Vitamina C , A e B2). Queste caratteristiche hanno fatto s\u00ec che le indivie siano sempre state considerate piante utili<\/strong> dal punto di vista farmacologico. Sono infatti ricche alcuni microelementi considerati a dir poco preziosi per usi farmaceutici.\u00a0Sono proprio queste sostanze che conferiscono alle indivie un\u2019importante\u00a0azione antibatterica<\/strong>,\u00a0antiossidante<\/strong>,\u00a0antinfiammatoria<\/strong>,\u00a0antitumorale<\/strong>,\u00a0antidiabetica<\/strong>,\u00a0epatoprotettiva\u00a0<\/strong>ed altri effetti terapeutici altrettanto importanti per la salute umana.<\/p>\n

La Riccia in Cucuna<\/strong><\/p>\n

L\u2019insalata indivia Riccia trova il suo utilizzo quasi esclusivamente in cucina<\/strong>. Ricchissima di nutrienti essenziali, pu\u00f2 essere consumata sia cruda che cotta.<\/p>\n

Crude in\u00a0insalata\u00a0<\/strong>sono il modo migliore per consumarle, perch\u00e9\u00a0non disperdono ne degradano le sostanze nutritive che contengono<\/strong>. Inoltre, possono essere condite in moltissimi modi, come ad esempio con\u00a0formaggi<\/strong><\/a>,\u00a0noci<\/strong><\/a>,\u00a0pezzi di frutta o agrumi,\u00a0<\/strong>o in combinazione con altri tipi di verdure.<\/p>\n

Possono essere anche bollite, saltate in padella<\/a>, stufate<\/a> o grigliate. Sono numerose le ricette che le vedono impiegate, perch\u00e9 sono verdure che esaltano i sapori forti.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’\u00a0Indivia riccia<\/span><\/strong> si caratterizza per le foglie frastagliate e piacevolmente croccanti. Si differisce dalla scarola per le foglie del lembo arricciate,chiare e dorate, dal sapore stuzzicante e gradevolmente amarognolo. L’\u00a0Indivia riccia<\/span>\u00a0<\/strong>\u00e8 una verdura leggera e rinfrescante e apporta pochissime calorie, contiene il 95% di acqua e in media 2,7 % di fibre tenere.<\/p>\n

Confezione 1 pezzo circa 800 gr.<\/p>\n

Origine\u00a0 Italia\u00a0 (Sicilia)<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":16773,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[78],"product_tag":[413,414,415],"class_list":["post-136601","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-in-arrivo","product_tag-indivia-fresca","product_tag-indivia-riccia","product_tag-indivia-siciliana","product_shipping_class-specialita","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/136601","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136601"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/136601\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":136640,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/136601\/revisions\/136640"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=136601"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=136601"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=136601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}