{"id":136981,"date":"2025-02-27T16:21:43","date_gmt":"2025-02-27T15:21:43","guid":{"rendered":"https:\/\/test2023.b42.it\/?post_type=product&#038;p=136981"},"modified":"2025-10-03T08:31:28","modified_gmt":"2025-10-03T07:31:28","slug":"farina-di-grano-duro-timilia-molino-angelica-1-kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/prodotto\/farina-di-grano-duro-timilia-molino-angelica-1-kg\/","title":{"rendered":"Farina di Grano Duro Timilia | Molino Angelica | 1 Kg"},"content":{"rendered":"<p>Grazie all&#8217;esperienza trentennale nel settore, riusciamo a garantire prodotti naturali e genuini, grazie al perfetto connubio tra artigianalit\u00e0 e innovazione.<\/p>\n<p><strong>DESCRIZIONE:<\/strong><br \/>\nLa Tumminia \u00e8 una variet\u00e0 antica di grano duro siciliano a ciclo breve, si semina a marzo e si raccoglie a giugno, ha un alto contenuto proteico ma un basso indice di glutine.<br \/>\nLa farina ottenuta da questo grano ha un caratteristico colore bruno. Dalla lavorazione di macina a pietra risulta una farina meno raffinata rispetto a quelle tradizionali, ottenendo un<br \/>\nprodotto leggero e ricco di propriet\u00e0.<\/p>\n<p><strong>DESTINAZIONE D\u2019USO:<\/strong><br \/>\nE\u2019 particolarmente adatta per la preparazione di pane e pasta ed \u00e8 sempre stata impiegata nella preparazione<br \/>\ndel Pane Nero di Castelvetrano.<br \/>\nil pane ottenuto con questa farina risulta digeribile e durevole.<\/p>\n<p><strong>CONTIENE ALLERGENI:<\/strong> Glutine<br \/>\n<strong>ORIGINE:<\/strong> Sicilia<br \/>\nLa confezione sottovuoto permette di mantenere pi\u00f9 a lungo i profumi e i sapori originari dei grani antichi. Aprire la<br \/>\nconfezione 10 minuti prima dell\u2019utilizzo e miscelare per sciogliere i grumi dovuti al sottovuoto. Conservare in vetro al<br \/>\nriparo dalla luce.<\/p>\n<p><strong>TABELLA NUTRIZIONALE:<\/strong><br \/>\n(Valori medi riferiti a 100 gr di prodotto finito)<br \/>\nValore energetico <strong>Kcal\/Kj 346\/1447<\/strong><br \/>\nGrassi<strong> 2,36g di cui 0,35 saturi<\/strong><br \/>\nCarboidrati <strong>66,70g di cui 0,70 zuccheri<\/strong><br \/>\nProteine <strong>13,0g<\/strong><br \/>\nFibra<strong> 6 g<\/strong><br \/>\nSale <strong>&lt;0,1g<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Timilia \u00e8 una variet\u00e0 antica di grano duro siciliano a ciclo breve, si semina a marzo e si raccoglie a giugno, ha un alto contenuto proteico ma un basso indice di glutine. La farina ottenuta da questo grano ha un caratteristico colore bruno. Dalla lavorazione di macina a pietra risulta una farina meno raffinata rispetto a quelle tradizionali, ottenendo un prodotto leggero e ricco di propriet\u00e0. E\u2019 particolarmente adatta per la preparazione di pane e pasta ed \u00e8 sempre stata impiegata nella preparazione del Pane Nero di Castelvetrano.<br \/>\nil pane ottenuto con questa farina risulta digeribile e durevole.<\/p>\n<p><strong>CONTIENE ALLERGENI:<\/strong> Glutine<br \/>\n<strong>ORIGINE:<\/strong> Sicilia<br \/>\n<strong>Confezione da 1 kg sottovuoto<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":153420,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[121],"product_tag":[598,597],"class_list":["post-136981","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-farina-di-grano-siciliano","product_tag-farina-di-grano-duro","product_tag-farina-locale","product_shipping_class-specialita","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/136981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136981"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/136981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":137009,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/136981\/revisions\/137009"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/153420"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=136981"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=136981"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=136981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}