{"id":137241,"date":"2025-02-27T16:22:57","date_gmt":"2025-02-27T15:22:57","guid":{"rendered":"https:\/\/test2023.b42.it\/?post_type=product&#038;p=137241"},"modified":"2025-02-27T16:23:02","modified_gmt":"2025-02-27T15:23:02","slug":"5-carciofi-spinosi","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/prodotto\/5-carciofi-spinosi\/","title":{"rendered":"5 Carciofi Spinosi"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #95c221\"><strong>Il Carciofo Spinoso\u00a0<\/strong><\/span> risulta al palato poco astringente perch\u00e8 la presenza dei tannini responsabili di tale sensazione \u00e8 controbilanciata dall\u2019elevato contenuto di carboidrati che determinano invece sensazioni di dolcezza. Grazie al sapore dolce, pu\u00f2 essere consumato sia crudo, in pinzimonio, che cotto come ingrediente di piatti sfiziosi o di salse. Ottimo da conservare al naturale o sotto olio. Da provare nella ricetta delle frittelle con menta e ricotta sarda oppure nelle torte salate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il <span style=\"color: #95c221\"><strong>Carciofo Spinoso<\/strong><\/span> ha un capolino\u00a0 allungato e mediamente compatto, di <strong>colore<\/strong> verde con sfumature violetto-brunastre e spine di colore giallo sulle brattee. Il <span style=\"color: #95c221\"><strong>gambo<\/strong> <\/span>\u00e8 poco fibroso e tenero. La<span style=\"color: #95c221\"><strong> consistenza<\/strong><\/span> \u00e8 carnosa, tenera e croccante insieme.Il <span style=\"color: #95c221\"><strong>gusto<\/strong><\/span> \u00e8 caratterizzato da un giusto equilibrio tra <strong>amarognolo<\/strong> e <strong>dolciastro<\/strong>.Ortaggio piuttosto delicato,\u00a0 si <span style=\"color: #95c221\"><strong>conserva<\/strong> <\/span>al meglio in luogo fresco e asciutto, preferibilmente in frigorifero, e va consumato in breve tempo.<\/p>\n<h5><span style=\"color: #eb5c33\"><strong>Confezione da 5 pezzi ( per un peso totale di 1,75ge ca )\u00a0<\/strong><\/span><\/h5>\n<h5><span style=\"color: #eb5c33\"><strong>Origine: <\/strong>Italia<\/span><\/h5>\n<h5><\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":17975,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[78],"product_tag":[766,767,768],"class_list":["post-137241","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-in-arrivo","product_tag-carciofo","product_tag-carciofo-siciliano","product_tag-carciofo-spinoso","product_shipping_class-specialita","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/137241","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=137241"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/137241\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":137271,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/137241\/revisions\/137271"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17975"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=137241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=137241"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=137241"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio.raccoltoemangiato.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=137241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}